Date : Du 14-10-2010 au 15-10-2010
Lieu : Paris - CNIT de la Défense
Pour sa quatrième édition votre salon s'installe au CNIT Paris la Défense. Site urbain particulièrement emblématique des nouveaux lieux et modes de consommation, le quartier de la Défense vous permet un accès direct au salon grâce à son réseau de transports ultra dense et rapide.

Cette année le Salon ose le changement afin de rester, comme c'est le cas depuis trois ans, une source d'innovations et d'inspirations. Vous y retrouverez les principaux points forts qui nous ont permis de construire une approche ciblée sur les exploitants de la restauration rapide et de la VAE. Gontran Cherrier prendra les commandes du foodshow avec une vision très prononcée sur l'innovation et il a carte blanche pour construire des offres qui vous surprendront. Mais nous avons aussi souhaité donner la parole aux régions et nous accueillerons sur des modules d'une heure, 6 chefs de Génération Cuisine et Culture qui viendront avec leur sensibilité de chefs (l'association compte plus de 35 chefs et 2 boulangers, 21 étoiles au Guide Michelin, 66 toques au guide Gault-Millau) sur le registre « àemporter ». Les tendances sont aussi au rendez-vous avec notre partenariat avec le Groupe Carlin International, cabinet de tendances mondialement connu qui prend en charge le Forum Tendance et vous apportera son expertise ainsi qu'un œil avisé sur ce que la VAE peut communiquer au plus grand nombre.

VAE expo est également pour vous un lieu de rencontres et d'échanges avec les exposants qui nous accompagnent sur cette nouvelle édition. Nous vous attendons avec impatience pour partager et faire vivre ce salon qui a su en quelques années devenir un rendez-vous à visage humain, un salon de proximité au même titre que la vente à emporter.

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VAE Expo